一个好的服务员可以让你的餐厅营业额增长30%!05 使服务员明白沟通能力受用终身 使服务员认识到在工作中沟通的重要性还远远不够,或者说信服力不足以让他们心甘情愿这样做。还需要让他们意识到,这种能力不仅仅适用于工作,在家里、朋友圈中以及其他社会交际过程中都有重要的作用,这不仅仅是工作技术,更是生存技能。 “我不敢保证服务员会在餐厅工作一辈子,但我希望他们能够对沟通交流有所感触。在这里见过了各种各样的人,接触了五花八门的想法,如果服务员刻意与所有人进行交流,将会收获一笔巨大的人生财富,使他终身受用。”李总如是说。 “沟通是一个互动的过程,服务员在成就自我的同时,餐饮工作服,食客也感受到了你的诚意,会认为你在努力地为他服务,餐饮工作服冬装加厚,而不是冷冰冰的流程化作业,这更是一种情感的微妙交融。”
一个好的服务员可以让你的餐厅营业额增长30%!
为什么酒店服务员的工作服都有一件配套的围裙?衣研堂给您讲
不知你在外边吃饭的时候有没有注意到,很多酒店服务员都在工作服之外套上一件围裙,有的人就觉得多此一举,有工作服不就好了吗,还穿什么围裙。那么这件围裙有什么特别的意义吗?
其实围裙较主要的作用就是避免在做饭的时候弄脏衣服,比如饭店的厨师穿的都是白色的防水围裙。现在很多商家又给围裙赋予了宣传的作用,变成了店内流动的广告。比如星巴克的店员穿的绿色围裙上都印上了星巴克的标志。
在星巴克的店里不同颜色的围裙代表了不同的职位,普通店员是绿色围裙,咖啡大师穿黑色围裙,而咖啡色的围裙只有尊贵的咖啡大使才有资格穿,餐饮工作服制服,在门市是基本见不到的。 总体来说服务员穿的围裙是为了方便和清洁,服务员穿的围裙胸前都有一个兜儿,装个瓶起子、笔之类的小物件非常的便利。