服务员工作服|东营服务员工作服哪个牌子好|【衣研堂】

其实和大多数行业一样，餐饮人只需要“把复杂的问题简单化”就可以了。每天开业前思考好这六个问题，找准方向和趋势，了解好政策，才能对“政“下药'。

这个问题就涉及到餐厅定位、品类，以及消费者的消费习惯。餐厅经营者要多观察市场，分析、找到市场的痛点和热点，要知道消费者较爱吃什么。然后，再对店里的产品进行调配，可以类似精简菜单那种方法，在细化、精化餐厅产品的同时，找到餐厅较吸引消费者的菜。

*二问：消费者为什么来我们店里吃？

一个餐厅，务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。产品好吃，哪家餐厅的不好吃？得做到让消费者记住，非来你家不可。说白了，就是你家餐厅的差异性和**性。

*三问：消费者会以什么方式来店里？

这其实就是要了解消费者的行为习惯。

消费者来咱家餐厅，购物后就餐、工作中就餐、下班后就餐？个人*自就餐？家庭聚会式就餐？还是商务宴请类？把这些行为习惯进行分析后，根据就餐的特点，就可以细化餐厅的服务侧重点。

*四问：餐厅要卖些什么东西？

这个问题从消费者身上回到了餐厅本身。餐厅要卖的菜品也非常值得经营者去钻研，搞清楚卖什么，不卖什么，做到有所取舍。

*五问：餐厅的产品卖多久合适？

这其实还是菜品的定位问题，也和营销等有关。

这个问题，会让经营者更加细化自己的菜品，从而设计菜品的生命周期。

*六问：餐厅的产品怎么才能卖好？

菜都做的很好吃了，那么，怎么才能把它卖好呢？这也是经营者要考虑的问题，换句话来说，它的意思其实就是餐厅营销怎么执行？只需要问问自己，怎么才能把产品卖好，从餐厅出发，不要从营销出发，就会好做很多。

衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的**品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！

随着成本的不断提高，人均消费50左右的的餐饮店已经很难正常的经营，不光要交各种税，员工的工资，较重要的是水涨船高的租金。经营者的压力不断的增大，大部分经营者都是初次创业，这样就很难生存下去。

中端餐饮的竞争会进入白热化

对于消费水平比较低的餐厅，经营者都会在价格上想办法，但运营成本如果不断上升，这种方法可行性就会变弱，除非是一个餐饮公司在运作项目，否则人均消费过低会压垮这些经营者。如果经营者们在产品上做文章，那就只能加快自己的死亡速度。

2018年是餐饮的调整阶段，也是中端餐饮崛起的机会，也是因为现在消费者不仅要求要便宜，同时要求要好吃。适当的提高价格，消费者们还是可以接受的。但是要注意的是，在涨价的同时，服务和环境都要跟上，要不然就失去了涨价的理由。

与此同时餐饮人工成本将进一步的提升，也促使餐饮行业的转型升级，新兴科技的崛起，使得餐饮人必须紧跟时代的潮流，不进步就淘汰成了餐饮主流。

食品*一直以来都是餐饮行业的重中之重，为什么餐饮公司的店面或者是老店比较容易存活，现在餐饮已经是团队打天下的时代，依靠单打*斗已经很难生存了。