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2020年6月已进入餐饮稳定期，获客难依旧是较大“痛点”服务员工作服

2020年6月已进入餐饮稳定期，获客难依旧是较大“痛点”

疫情后，为了尽快复苏经济，“地摊经济”被允许，在连接大众日常消费需求的同时，也推动着餐饮业的快速回血。

《报告》调查数据显示，回顾整个疫情对餐饮业的影响，主要经历了四个阶段，已经进入的6月，成了餐饮老板们盼望已久的“稳定发展期”。

疫情餐饮经历四个阶段，6月已进入稳定期

通过美团研究院生活服务业复苏指数得出的数据，《报告》将餐饮业从疫情发生到目前划分为四个阶段，分别是断崖下跌、消费低迷、复苏回暖、相对稳定期。

截至5月11日，餐饮商户复工率90.7%，消费复苏率82.7%，而六月随着国内疫情逐渐明朗，餐饮逐渐进入稳定期。

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九成餐饮人信心指数攀升，但获客难依旧是较大课题

随着“地摊经济”等政策的推动，餐饮人信心指数在攀升，但疫情后仍面临诸多的困难，从《报告》的问卷调查数据中，我们可以看到到店顾客较少的商家占比88.1%，门店租金压力占比71.1%，人工成本压力占比42.6%，原材料的成本压力占比12.7%。

客流量少所造成的经营困难，已**过了“三高一低”等压力，这也是为什么越来越多的餐饮老板着手于“流量”，因为“获客”已经成了餐企存活下去的关键。

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餐厅菜品该物美**吗？

衣研堂小编认为物美**是个伪命题，好的菜品，一定会有相对应的价格体现，餐饮业才能够步入健康发展的良性轨道。

良心餐饮品牌，收获着我们的尊敬喜爱和频繁消费，未来一定会越来越强。

这才是餐饮行业未来的主流方向。

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