工作服-江苏蛋糕店工作服-【餐饮】(诚信商家)

后疫情期餐饮业的下一个风口工作服

后疫情期餐饮业的下一个风口

近两年，众多大型餐饮逐步转型或发展小型餐饮，小型餐饮的“小”，工作服，是消费客群的大众化、经营面积的缩小化、菜品的小型化、消费价格的亲民化等方面，从疫情以及疫情后社会经济状况后的消费者反应来看，餐饮市场正在经历一场“价值回归”。

在一众品牌商家推出主打性价比的快餐品牌的大环境夏，小餐饮店在品牌度、价格、环境、管理方面都失去优势，特色可能成为小餐饮店活下去的一大出路。从特色菜品、口味到网红属性的打造等将会变得越来越重要，在这个竞争激烈的时代，小餐饮店也必须要有拿得出手的绝活才能活下去。

性价比为上的'小店'模式或许就是餐饮翻身的好机会。餐饮人在选择品类的时候切记不要选择华而不实，**味寡的餐品，如今的趋势，**才是王道。

九成餐饮人信心指数攀升，但获客难依旧是较大课题

随着“地摊经济”等政策的推动，餐饮人信心指数在攀升，但疫情后仍面临诸多的困难，从《报告》的问卷调查数据中，我们可以看到到店顾客较少的商家占比88.1%，门店租金压力占比71.1%，人工成本压力占比42.6%，原材料的成本压力占比12.7%。

客流量少所造成的经营困难，已**过了“三高一低”等压力，这也是为什么越来越多的餐饮老板着手于“流量”，因为“获客”已经成了餐企存活下去的关键。

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浅谈餐饮行业未来的发展趋势

衣研堂小编认为未来餐饮业一定是朝两较分化的方向发展的，而且会越来越较端。工作服

一个方向是越来越集团化。个人感觉未来会出现那种从上游农场到牧场以及分装工厂再到冷链配送再到门店运营的大型集团公司，市值甚至不低于目前的阿里和腾讯，毕竟吃是一个巨大的市场。

另外一个方向就是各种个人或者家庭为主的特色小餐饮服务。这也是一个巨大的市场，因为行业特性，小餐饮市场并不适合大企业集团操作，只有个人或者夫妻经营，江苏西餐厅工作服，保持个人特色，小型化低成本经营，江苏蛋糕店工作服，不考虑大规模开发，江苏咖啡厅工作服，而且可以世代传承。这样较具特色的小餐饮在未来也会十分有竞争力。如果你想做一个有特色能够长期存在的小店，就一定要有那种精益求精的精神，把一个小品类做到地区头部。

以后个人经营一个中型餐厅这种模式很有可能会消亡，大部分中型餐厅都会变成连锁企业，只有背后有雄厚实力的企业做后盾，具有规模，不计较一时得失的餐饮企业才有生存空间。