餐饮服务员工作服的设计工作服
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。
服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以更好的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。
酒店餐饮职业装又称酒店餐饮工作服工作服,是为餐饮工作需要而定制的服装。职业装设计时需根据酒店各岗位的要求,结合职业特征、团队文化、年龄结构、体型特征、穿着习惯等,从服装的色彩、面料、款式、造型、搭配等多方面考虑,提供更优设计方案,为顾客打造富于内涵及品位的全新形象。
如何正确运用“品牌包装”策略,令员工的工作服更好发挥效用呢?
一、整洁方便
酒店一开始让员工身着工作服上班的目的就是为了方便员工服务。所以,作为酒店工作服基本的一点,就是要有利于员工提供各种服务,使服务员工作起来方便、快捷。
比方说,客房服务员的工作服衣袖较短,是为了方便服务员清洁卫生工作时,少了挽袖的麻烦。此外,客房服务员的工作服以工衣工裤为主,不象餐厅服务员多数穿裙子,这是因为客房服务员要弯腰打扫房间,穿裙子不方便。
工作服不仅应方便服务员做好服务工作,而且应讲究清洁卫生,无论是餐厅服务员还是客房服务员,工作服都要保持清洁,注意常更换。干净的工作服,洁净的环境,可增强顾客对酒店的信心。
因此,选择工作服面料时要选易清洗、耐磨损的布料,这样才能降低酒店的服装成本。整洁方便,这是酒店工作服设计时所需遵循的基本原则。
衣研堂-关于酒店工作服设计中的审美性
酒店工作服设计中的“美感”,更重要的是来传达穿着者所在餐饮企业团体的整体外部形象,而不同于一般时装,主要是凸显和美化个人形象。所以,餐厅的工作服应与其穿着者的工作环境(色彩、灯光、风格等)相协调,同时形成一个和谐融洽的整体是至为关键的。尽管如此,这并不妨碍在设计时添加一定设计亮点和结合一定的时尚元素,这也是酒店餐饮工作服创新设计的要点。