工作服-【衣研堂】-长沙酒店迎宾工作服

如何另酒店工作服更好发挥效用-形象塑造工作服

形象塑造作用

作为酒店传递信息的有形依据，服务员的工作服发挥形象塑造作用。这也是酒店工作服很重要的作用。

大方得体的工作服，不仅令服务员穿得舒心，而且也令顾客看得放心·一般来讲，中餐厅的工作服多以对襟裳或斜襟裳为主，具有民族特色，向顾客传递着明确的信息一一这里是以中国菜为主的餐厅。一致的工作服，可增强顾客感觉中的服务一致性。

如果某酒店好的服务给顾客留下了深刻的印象，那么身着这间酒店工作服的员工就代表了好的服务。因此，酒店的工作服就成了某一类酒店的标志，成了好的服务的象征。员工的工作服要与酒店的形象，周围的环境相统一。因此服装色彩选择十分重要。档次越高的酒店，服务员的服装越要正式端庄，不可选择过于明亮的色彩或过多色彩的服装。餐厅的摆设若以暖色调（橙色、红色等）为主，服务员的服装也应以暖色调为主，形成和谐统一的环境气氛。工作服

对酒店员良好的包装一具有特色的工作服，可成为酒店与公众沟通的媒介。酒店的形象是依靠每个服务员与公众的沟通交往中塑造而形成的，服务员的服装则是酒店的品牌标志。*特而深受欢迎的品牌标志是酒店在市场竞争中树立良好形象，取得竟争优势的重要手段。

酒店厨师工作服设计中的个性

厨师服:厨师服款式宽松,颜色洁净、卫生。一般为白色,配帽子。

厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例,采用法国厨师设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆(Marie-Antoine Careme)设计并沿用至今的厨师高帽:

主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。

厨师:白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。厨工、洗碗工、白上衣、兰裤,配围裙。

酒店服饰文化是酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的综合体现。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店服饰。酒店的服饰除了具有实用性、象征性、审美性、识别性以及时尚性外，还应具有丰富的文化内涵。酒店服饰的美观、大方给客人以悦目的感觉，那么服饰所体现的酒店精神，则给客人的是一种愉悦的心情，这也是审美的史高层次。

46％的顾客喜欢在酒店文化比较好的酒店用餐，认为酒店文化的好坏对用餐者的心情影响很大，好的酒店文化氛围会给他们带来喜悦的心情。70％的人认为酒店服饰是酒店文化不可缺少的一部分，对酒店文化有很大影响。