酒店服饰与酒店文化的相互影响
酒店服饰文化是酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的综合体现。每一个成功的酒店,都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店服饰。酒店的服饰除了具有实用性、象征性、审美性、识别性以及时尚性外,还应具有丰富的文化内涵。酒店服饰的美观、大方给客人以悦目的感觉,那么服饰所体现的酒店精神,则给客人的是一种愉悦的心情,这也是审美的史高层次。
46%的顾客喜欢在酒店文化比较好的酒店用餐,认为酒店文化的好坏对用餐者的心情影响很大,好的酒店文化氛围会给他们带来喜悦的心情。70%的人认为酒店服饰是酒店文化不可缺少的一部分,对酒店文化有很大影响。
对于服务行业来说,一般都会有统一的工作服,特别是对于酒店这些场所,服务员工作服秋冬装更是一个需要重视的方面,因此酒店方面就需要重点关注工作服定制、换新这方面,因为这对于酒店的形象是非常重要的。
服务员工作服秋冬装作为客人进店办理手续时首先看到的酒店形象,所以酒店工作服穿着标准非常重要,酒店工作服穿着标准之一就是不能脏和损坏。酒店工作服该洗就洗,该换就换,该重新定制就重新定制,哪怕不穿也不能穿显旧的工作服。如果你去住酒店,酒店接待人员的衣服又脏又破,那你放心这家酒店的卫生吗?
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餐饮饭店工作服穿着也要注意场合
工作制服不应到处穿。
工作制服是为体现身份或者方便工作的服装,因此工作制服只适宜在工作岗位上穿着,下班后应立即换上便装,不要穿着制服逛街、就餐,娱乐。在工作服的穿着方面还有一个容易被忽视的细节:常有餐厅工作人员,甚至是厨师穿着工作服进出公共厕所。这样不仅会令顾客对餐厅的印象大打折扣,也是不符合食品卫生规范的。
此外,餐饮等对卫生要求较高行业的从业人员去公共厕所前也都应先换下工作制服。而且还要注意,不要穿着工作服到商场,车站这类人员密集的场所。
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